Приготуємо з буряка смачний салат.
Інгредієнти для бурякового салату:
буряк – 3 шт.;
часник – зубчик;
цибуля ріпчаста – 2 шт.;
зелень – пучок;
огірок – 4 шт.;
сіль – щіпка;
цукор – 1 ч. л.;
лимонний сік – 2 ст. л.;
рослинна олія – 2 ст. л.;
майонез – 2 ст. л.;
сир – 100 г;
сметана – ст. л.
Приготування бурякового салату:
Відварюємо протягом 40 хвилин буряки до готовності. Нарізаємо на маленький кубик цибулю, обсмажуємо на олії з цукром до золотистої скоринки.
Буряк очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкою не дуже довгою соломкою. Інтегруємо в бурякову масу смажену цибулю.
Ріжемо дрібно огірки, аналогічно робимо з сиром. Додаємо ці компоненти до буряків. Шинкуємо в потерту зелень, висипаємо в салат.
Зубчик часнику видавлюємо через прес у сметану. Кладемо до сметани сіль, лимонний сік та майонез, добре перемішуємо.
Заправляємо салат цим соусом, змішуємо інгредієнти.
В результаті виходить дуже цікавий сирний салат із буряком. Це чудовий варіант для перекушування за 10 хвилин.