Напевно, кожна господиня хоча б раз потрапляла в таку ситуацію: затрималася на роботі, вийшла – а магазин закритий. Доводиться варити «кашу з сокири» з тих продуктів, які можна знайти в холодильнику або кухонній шафці.
Ця запіканка – якраз такий варіант. Картопля, жменя фаршу, трохи сиру і приправ – ситна вечеря для всієї родини готова!
Інгредієнти:
— Яловичий фарш 200 г
— Рис 150 г
— Картопля 500 г
— Морква 1 шт.
— Цибуля 0, 5 шт.
— Вода 1 скл.
— Сметана 2 ст. л.
— Соняшникова олія 2 ст. л.
— Твердий сир 50 г
— Сіль за смаком
— Чорний перець (мелений) за смаком
— Прованські трави до смаку
— Томатна паста 1 ст. л.
Приготування:
1. Дрібно наріжте цибулю і натріть моркву. Обсмажте на сковорідці. Відваріть рис.
2. Посоліть і поперчіть фарш. Додайте обсмажені овочі і рис. Сформуйте з маси невеликі кульки.
3. Розріжте картоплю навпіл і наріжте півкільцями. Змастіть форму соняшниковою олією. Викладайте фрикадельки, чергуючи їх з картоплею.
4. Відправте страву в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Змішайте сметану з водою, томатною пастою, сіллю і перцем. Дістаньте запіканку, полийте отриманим соусом і поставте назад ще на 15 хвилин.
5. Натріть на крупній тертці сир. Посипте ним блюдо і запікайте ще 5 хвилин.
Подавайте страву, посипавши її зеленню – від цього смак тільки виграє. Смачного!