Тепер мої ліниві вареники з сиром стали ще смачнішими: тепер у них додаю один оригінальний інгредієнт – манку. Таких рецептів саме з манкою раніше не зустрічала, але при цьому із манкою виходить дуже смачно. Тепер цей улюблений рецепт лінивих вареників з сиром у нашій родині.
Рекомендую спробувати!
Приготування:
Для початку потрібно розтерти цукор і розм’якшене вершкове масло, потім додаємо щіпку солі. А потім до цукру з олією потрібно додати сир, яйце і добре перемішати.
Потім настає час манки:
Всипаємо її порціями, доки вийде щільне тісто. Його потрібно добре вимішати і поставити в холодильник почекати, щоб манка набрякла. Приблизно на 40 хвилин.
Потім тісто потрібно ще раз добре вимішати і розділити на три або чотири частини. З кожної частини розкочуємо ковбасу і нарізаємо кубиками або ромбиками. Кому як до вподоби. У цей час вже має закипіти у каструлі вода. За допомогою шумівки або просто по одній штуці закидаємо вареники у воду і варимо до спливання. Воду краще трохи підсолити.
Вареники виходять в міру пружними, ніжними, вершковими – дуже смачно. Мені такі подобаються більше, ніж із мукою.
Подавати у гарячому вигляді зі сметаною або варенням, а можна просто полити їх зверху розтопленим вершковим маслом – кому як подобається.
Приємного апетиту, мої дорогі!
Інгредієнти:
Сир – 250 г
Цукор – 3 ст. ложки
Манка – 8 ст.ложок
Олія – 50 г
Сіль – щіпка
Яйце – 1 шт