Відмінний спосіб зробити зі звичайної домашньої їжі, щось оригінальне і дуже смачне.
На перший погляд, здається незвично, але в підсумку виходить неймовірно смачно і ситно! Цей рецепт мені дістався ще від мами, а мамі від бабусі.
Макарони з м’ясом і тушкованою капустою
- М’ясо філе – 300-400гр.
- Цибулина – 1шт.
- Макарони – 300-400гр.
- Капуста – 300гр.
- Морква – 1шт.
- Олія – для смаження
- Сіль за смаком
- Лавровий лист – 2шт.
- Зелень – за смаком
Покроковий процес приготування макаронів з м’ясом та тушкованою капустою.
М’ясо 300-400 грам поріжемо кубиками. Цибулину порізати. На сковороду наливаємо рослинне масло, кладемо м’ясо і смажимо до випаровування рідини 5-8 хвилин.
Додаємо цибулю і смажимо до легкої золотавості. Тепер заливаємо водою приблизно150 мл, додаємо лавровий лист, сіль і тушкуємо під кришкою до готовності м’яса і випаровування рідини, за часом займає хвилин 20-30.
Поки м’ясо готується все підготуємо. Капусту 300 грам поріжемо соломкою, моркву натерти на грубій терці. На сковороду наливаємо рослинне масло, кладемо капусту, як
капуста зменшиться в обсязі, додаємо моркву і тушкуємо до готовності капусти, по часу займає 10-15 хвилин. В кінці додаємо зелень, у мене зелена цибуля і кріп.
І відваримо макарони в підсоленій воді до готовності. Готові макарони зливаємо, додаємо м’ясо і капусту. Все перемішуємо і можна відразу подавати до столу.
Смачного!