Рецепт простого, швидкого, але дуже шоколадного торта на сковороді зі сметанним кремом. Сметану можна замінити жирними вершками.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
Для тіста:
- цукор, 200 г;
- борошно, 260 г;
- сода, гашена оцтом, 1 ч.л.;
- розпушувач, 10 г;
- какао, 10 г;
- яйця, 2 шт.;
- окріп, 100 мл;
- молоко, 130 мл;
- рослинна олія, 50 мл.
Для крему:
- сметана або жирні вершки, 500 мл;
- цукрова пудра, 200 г;
- ванілін за смаком.
Процес приготування:
- З’єднайте просіяне борошно з розпушувачем, содою, цукром і какао.
- Додайте яйця, молоко й олію, перемішайте. Влийте окріп і ретельно вимішайте масу. Тісто має бути густим, як домашня сметана.
- Розігрійте сковороду. Виливайте тісто по 1 черпаку, рівномірно розподіляйте його по поверхні. Обсмажуйте кожен корж до золотистої скоринки з обох боків під кришкою на невеликому вогні.
- З отриманого тіста вийде близько 5-6 коржів.
- Складіть їх у стопку, обріжте краї, а обрізки подрібніть у крихту за допомогою блендера.
- Для крему змішайте сметану з цукровою пудрою, додайте ванілін і збийте до пишної, густої консистенції.
- Зберіть торт, змащуючи кожен корж кремом. Надішліть торт у холодильник на кілька годин. Перед подачею посипте крихтою й прикрасьте на свій смак.
Смачного!